2010年10月15日

花から得た優良酵母で特徴ある清酒の醸造を

平成22年3月卒
酒類学研究室
応用生物科学部醸造科学科編入学 有本未沙都

2010年10月15日

大豆発酵食品の糖尿病に対する予防効果を研究

平成21年3月卒
調味食品学研究室
京都大学大学院農学研究科進学 村山浩一

2010年10月15日

キノコの力で有害な化学物質の分解に取り組む

平成21年3月卒
食品微生物学研究室
応用生物科学部醸造科学科編入学 原いづみ

2010年10月15日

資源の有効活用に役立つ、耐塩性の酵母を発見！

平成20年3月卒
食品微生物学研究室
静岡大学農学部共生バイオサイエンス学科 佐野光子

2010年10月15日

ムラサキイモを用いた機能性食品の開発

平成20年3月卒
調味食品学研究室
生物産業学部食品科学科 鈴木宏太郎

2010年10月15日

新しいタイプの酢にチャレンジ

平成19年3月卒
食品分析化学研究室
オリエンタル酵母工業勤務
菅孝太郎

2010年10月15日

やすらかな気分になる？醤油づくりにチャレンジ

平成19年3月卒
調味食品学研究室
黒澤酒造勤務
伊藤未希

2010年10月15日

国内と海外に目を向けて取り組んだ2つの研究

平成22年3月卒
環境植栽学研究室
（現緑地建設・植裁学研究室）
埼玉県秩父市役所勤務 前島香保

2010年10月15日

地域の活性化をテーマに、公園の食サービスを調査

平成22年3月卒
緑地計画学研究室
地域環境科学部造園科学科編入学 柴崎愛夏里

2010年10月15日

樹木にとってよい剪定のあり方を探る

平成21年3月卒
緑地建設・植栽学研究室
（現環境植栽学研究室）
地域環境科学部造園科学科編入学
古平瑞季