地域の活性化をテーマに、公園の食サービスを調査

2010年10月15日

平成22年3月卒緑地計画学研究室地域環境科学部造園科学科編入学柴崎愛夏里

旅行ガイドブックの多くのページをグルメ情報が占めるように、食は地域活性化に欠かせないアイテムだと思います。人が集まる地域の緑空間である公園を「食」を通して見つめることで、地域活性化の可能性が見いだせるのではないかと考え、「国営公園における『食』のサービス向上と地域産業の活性化に関する研究」をおこないました。調査対象は新潟県長岡市の国営越後丘陵公園と、地域産業の連携スポットである道の駅とし、両者の食へのニーズを比較しました。調査は、公園、道の駅の利用者にアンケートを実施。また、広島県や香川県を対象地域に同様の調査を進める友人がいたので、その現地調査にも同行。地域ごとの特徴を確認しながら、ちょっとした旅行気分を味わうこともできました。