醸造科学科 前橋 健二 教授が2月24日（木）発行 朝日新聞記事に取材協力しました。

　“みそ汁「左奥」は関西の文化？”をテーマに、前橋教授は記事内で、「『左が上位、右が下位』という古来の考えから、大切なものとされる米を左に置き始めたと考えられる」とコメントしています。

• 朝日新聞デジタル：みそ汁「左奥」は関西の文化？　芸能人SNSに指摘のコメントも

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