醸造科学科 前橋 健二 教授が、11月24日（金）放送の信越放送SBCニュースワイドの特集に出演されました。前橋教授は、発酵食品について解説しています。

• 信越放送SBCニュースワイド特集 | ご飯のお供「しょうゆ豆」や味噌を信州から世界へ　腸内環境整えうま味もアップの優れモノ発酵食品　健康志向の波に乗って海外への販路拡大に挑む

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