分子微生物学科 内野 昌孝 教授がNHK「⼩雪と発酵おばあちゃん」に出演し、富山県朝日町だけで作られる「バタバタ茶」の発酵メカニズムや特徴について解説します。

詳細情報

【放送⽇】9⽉18⽇（木）22:30-23:00
【再放送】9⽉21⽇（日）18:00-18:30
【放送局】NHK Eテレ
【番組名】⼩雪と発酵おばあちゃん「富山・泡を楽しむバタバタ茶」

• 小雪と発酵おばあちゃん「富山・泡を楽しむバタバタ茶」 | NHK

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