デザイン農学科 谷口 亜樹子 教授による講演会「食の有効活用、おいしく無駄なく！野菜をいただく」開催のお知らせ
2024年11月11日
お知らせ 教育・学術
デザイン農学科 谷口 亜樹子 教授による講演会「食の有効活用、おいしく無駄なく！野菜をいただく」が11月30日（土）、東京・八王子市のクリエイトホール11階で開催されます。
この講演会は、東京都と消費者団体等が協働してくらしに役立つ情報を発信する参加無料のイベント「くらしフェスタ東京2024」の中で「地域企画【八王子】」として開催。食の改善による健康づくりの面で日本の食文化が見直されている昨今、谷口教授が食材を「干す」ことによる、食品の保存性、食味の向上について伝えます。また、食材の有効活用につながる未利用食材の可食可についてもお話しします。
デザイン農学科 谷口 亜樹子 教授
参加するためには事前申込が必要で、申し込み期限は11月18日（月）16:00となっています。詳細は公式ページからご確認ください。
地域企画【八王子会場】 | くらしフェスタ東京2024
【日 時】11月30日（土）13:30-15:30 ※13:00開場
【会 場】クリエイトホール 11階 視聴覚室（八王子市生涯学習センター）
【参加方法】事前申込制 定員70名
【申込期限】11月18日（月）16:00