醸造科学科 前橋 健二教授が「としょかん通信」３月号に取材協力しました。
　酢酸菌や発酵についての魅力や歴史、可能性などについてコメントしています。

詳細情報

【教師用指導資料】「としょかん通信　ぷらす・あるふぁ」
【ポスター】「としょかん通信」中学・高校生版3月号　A　ルイ・パスツール

• 「としょかん通信　ぷらす・あるふぁ」3月号_小学生
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• 「としょかん通信」中学・高校生版3月号　A　ルイ・パスツール

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