栄養科学科の小西 良子 教授が、食品や室内に生えるカビについて朝日新聞に取材協力しました。

記事内では小西教授が、食品や室内に生えるカビの種類やそのリスク、予防法を伝えています。

• 朝日新聞デジタル | 食べても大丈夫？ 吸い込んだら？ カビの健康リスク、専門家に聞く

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