テレビ出演 8月28日（木）16：55? NHK総合「ゆうどき」 小泉幸道 教授（醸造科学科）
2014年8月22日
メディア
醸造科学科の小泉幸道 教授が下記番組に出演いたします。
【放送日】８月２８日（木）１６時５５分?
【放送局】NHK総合（全国放送）
【番組名】ゆうどき
【内 容】夏の疲れがでる８月末。疲労回復にお酢料理は身体にいいとされているが、中でも手軽にお酢がとれる「食べる酢」が注目を集めている。食べる酢とは主に野菜を酢に漬け込んだものだが、”お酢＋野菜”でさらなる疲労回復につながるという。注目の食べる酢とは？その健康効果を紹介する