「もぐもぐアクション2026 食品ロス削減アクションDAY」開催のお知らせ
2026年9月9日
お知らせ
東京農業大学 世田谷キャンパスにて10月1日（木）、東京農業大学が特別協力する「もぐもぐアクション2026 食品ロス削減アクションDAY」の第2部として、「食品ロス削減の、その先へ」実践シンポジウムを開催します。
食品ロス削減への関心が高まる一方で、その意識をどのように実際の行動や社会の仕組みの変化につなげていくかが、重要な課題となっています。
本シンポジウムでは、食料安全保障、消費者行動、食農教育、社会心理、食品流通、食品リサイクルなど、多様な視点から食品ロス削減を考えます。
東京農業大学からは、上岡 美保 副学長による基調講演をはじめ、野々村 真希 准教授、入江 満美 教授が登壇し、食料安全保障や消費者行動、土壌から食卓までを捉えた食品ロスについて発表します。
また、東北大学・関西大学の研究者による食品ロス削減施策の効果検証に関する発表のほか、農林水産省、消費者庁、自治体、小売、食品メーカー、外食、非営利団体など、それぞれの立場から食品ロス削減に向けた研究・政策・実践事例が紹介されます。
研究成果を社会へどのようにつなげていくのか。また、研究機関、行政、企業、地域がどのように連携し、食品ロス削減に向けた行動変容を生み出していくのか。
食品ロスを研究する方だけでなく、食・農・環境・消費者行動・地域連携・産学官連携などに関心のある研究者、大学院生、学生、企業・行政関係者の皆様のご参加をお待ちしています。
開催概要
【主 催】株式会社アッシェ
【特別協力】東京農業大学
【日 時】2026年10月1日（木）
【会 場】東京農業大学 世田谷キャンパス
【プログラム】
ポスターセッション 12:00～
シンポジウム 14:00～16:50
情報交換会 17:00～18:30
【参加費】
シンポジウム：無料・事前申込制
情報交換会：3,000円
※学生・登壇者は情報交換会無料
【定 員】150名
基調講演
食品ロスから食料安全保障を考える 〜食料自給率向上と消費行動の変容が導く、プラネタリーヘルスとウェルビーイング〜
上岡 美保 副学長
東京農業大学 副学長
（国際食料情報学部 国際食農科学科 教授）
研究発表
食品ロスにかかわる消費者の意識と行動
野々村 真希 先生
東京農業大学 国際食料情報学部
食料環境経済学科 准教授
土壌からお箸までの視点で食品ロスを考える
入江 満美 先生
東京農業大学 国際食料情報学部
国際農業開発学科 教授
その他詳細・参加申込
お問い合わせ先
もぐもぐアクション2026 食品ロス削減アクションDAY 事務局
運営：株式会社アッシェ
担当：北川・髙橋
info@mognny.fun ／ TEL 050-5497-3244