食品安全健康学科 飯嶋 益巳 教授が「日本農芸化学会2024年度大会」にてトピックス賞を受賞
2024年5月10日
教育・学術
食品安全健康学科 飯嶋 益巳 教授が「日本農芸化学会2024年度大会」にてトピックス賞を受賞しました。
「日本農芸化学会2024年度大会」トピックス賞
【受賞者】飯嶋 益巳 教授（食品安全健康学科）
【研究成果】イムノスティック法を用いた食物アレルゲンの簡便・高感度検出技術の開発
Immunostick colorimetric assay for simple and highly sensitive detection of food allergens
飯嶋 益巳 教授
Masumi IIJIMA
飯嶋 益巳 教授は「食品安全解析学研究室」に所属し、「食の安全・品質マーカーの探索とその高感度検出技術の開発」をテーマに研究している。