醸造科学科 前橋 健二 教授が雑誌「大人のおしゃれ手帖」11月号に取材協力しました。

　前橋教授は「美容も健康も！『発酵のチカラ』」のコーナーで、そもそも「発酵」とは何なのか、どのような仕組みでどのような効用があるのかについて取材協力しています。

詳細情報

【雑誌】「大人のおしゃれ手帖」11月号（10/７発売）
【出版】宝島社

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