菌株保存室
研究紹介
研究・応用利用に関わる重要な微生物株を保存・管理し、学内外の研究者等の要望に応じて分割利用をしています。現在保有している微生物は、細菌・酵母・糸状菌など、あわせて7,500株にのぼっています。今、話題の植物性乳酸菌もこのコレクションの中から誕生しまた。遺伝資源の保護と活用の点からも、今後その重要性が高まる機関といえます。
主にこの施設を利用する学科
関連サイト
- 岡田早苗教授の「植物性乳酸菌」
- ヒット商品の「植物性乳酸菌飲料」を開発
- 地球のかくし玉、乳酸菌のパワーを探る