田辺 秀
（タナベ シゲル）TANABE Shigeru

学位

博士（理学）

専門分野

URA・産学官地域連携コーディネーター

研究テーマ

・外部資金獲得支援（競争的研究資金、受託・共同研究）
・研究及び産学官地域連携に関する相談対応
・各種プロジェクト研究支援

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谷岡 由梨
（タニオカ ユリ）TANIOKA Yuri

学位

博士(応用生命科学)

専門分野

食品学分野

研究テーマ

食品の機能性と成分特性に関する研究
Study on the functional foods
ビタミンB12の代謝研究
Study on the metabolism of Vitamin B12

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谷口 亜樹子
（タニグチ アキコ）TANIGUCHI Akiko

学位

博士（農芸化学）

研究テーマ

未利用資源を用いた新規食品の開発
Development of new foods using unused resources
野菜の機能性成分を活用した加工・調理食品
Processed and cooked foods utilizing the functional ingredients of vegetables

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谷本 佳子
（タニモト ヨシコ）TANIMOTO Yoshiko

学位

修士（文学）

研究テーマ

19 ～ 20世紀初頭イギリス小説の研究
Studies on the 19th and early 20th century English novel

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田村 倫子
（タムラ トモコ）TAMURA Tomoko

学位

博士(農学)

専門分野

食品機能利用学分野

研究テーマ

食品に含まれる機能性成分の加工による変動とその分子メカニズム
Changes of functional properties and their molecular mechanisms for food processing

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千葉 晋
（チバ ススム）CHIBA Susumu

学位

博士(水産科学)

専門分野

進化生態学

研究テーマ

生態系を考慮した水産増殖
Ecosystem-based fishery management

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千葉櫻 拓
（チバザクラ タク）CHIBAZAKURA Taku

学位

農学博士

専門分野

分子細胞生物学

研究テーマ

哺乳動物細胞の増殖制御機構
Regulatory mechanism of mammalian cell proliferation

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張 平星
（チョウ ヘイセイ）ZHANG Pingxing

研究テーマ

造園材料の産出と特性
Production and characteristics of gardening materials
新しい庭園空間の創出
Creation of new garden space

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辻井 良政
（ツジイ ヨシマサ）TSUJII Yoshimasa

学位

博士(農芸化学)

専門分野

食品機能・理化学,食料資源理化学

研究テーマ

米飯の食味形成機序の解明ならびに新規米飯加工技術の開発
Development of new rice processing technology and clarification of mechanisms to taste formation of the cooked rice
食品のメタ化学分析法の開発と品質評価への展開
Development of meta (advanced)- chemical analysis for assessment of food quality

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寺内 光宏
（テラウチ ミツヒロ）TERAUCHI Mitsuhiro

学位

博士（農業経済学）

専門分野

食料環境経済分野

研究テーマ

循環型社会経済システムの構築に関する研究
Study on the Construction of the Recycling Society Economic System

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