本間 裕人
（ホンマ ヒロト）HOMMA Hiroto

学位

博士（農学）

専門分野

食品微生物学分野

研究テーマ

きのこ類を用いた新規醸造食品の開発
Fermented food production by mushroom fungi
都市環境における醸造用ブドウの栽培とワイン醸造
Cultivation of wine grapes on green roof

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間合 絵里
（マアイ エリ）MAAI Eri

研究テーマ

植物の環境応答に関する生理形態学的研究
Physiological and morphological studies on environmental response of plants

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前川 竜也
（マエカワ タツヤ）MAEKAWA Tatsuya

研究テーマ

代謝性疾患の病態生理学的解析及び食品成分・化学物質の毒性学的研究
Pathophysiological analysis of metabolic disease and toxicological studies on food materials and chemical substances

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眞榮田 麻友美
（マエダ　マユミ）MAEDA Mayumi

研究テーマ

醸造物中の麹菌が生産する香味成分生成メカニズムに関する研究
Mechanism of flavor production by koji mold in brewed foods

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前橋 健二
（マエハシ ケンジ）MAEHASHI Kenji

学位

博士(農芸化学)

専門分野

醸造技術分野

研究テーマ

発酵食品の香味特性に関する研究
Sensory properties of fermented foods

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増田 宏司
（マスダ コウジ）MASUDA Koji

学位

博士(獣医学)

専門分野

動物共生分野

研究テーマ

伴侶動物と飼い主の関係
Relationship between companion animals and owners
犬のしつけ／伴侶動物の問題行動
Dog training / behavior problems in companion animals

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町田 怜子
（マチダ レイコ）MACHIDA Reiko

学位

博士（造園学）

専門分野

環境計画・設計分野

研究テーマ

自然公園、世界遺産、世界農業遺産等の保護地域における持続的観光
Sustainable tourism in the protected areas of Natural parks, World Heritage and Globally Important Agricultural Heritage Systems

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松崎 広志
（マツザキ ヒロシ）MATSUZAKI Hiroshi

学位

博士（生物環境調節学）

専門分野

栄養学

研究テーマ

ミネラルの過不足摂取時におけるミネラル代謝調節に関する栄養生理学的研究
Nutritional physiological studies on regulation of mineral metabolism and dietary minerals intake

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松嶋 賢一
（マツシマ ケンイチ）Matsushima Kenichi

学位

博士（農学）

専門分野

社会園芸，雑草生態・利用，作物生理

研究テーマ

薬用植物の安定生産に寄与する栽培環境条件の解明
Elucidation of cultivation environmental conditions contributing to stable production of medical plants

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松島 芳隆
（マツシマ ヨシタカ）MATSUSHIMA Yoshitaka

学位

博士（農学）

専門分野

有機合成化学

研究テーマ

生物活性物質の有機合成
Organic synthesis of biologically active compounds
有機合成化学的アプローチによる生物の機能やその制御に関する研究
Chemical biology based on synthetic organic chemistry

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