田村 倫子
（タムラ トモコ）TAMURA Tomoko

学位

博士(農学)

専門分野

食品機能利用学分野

研究テーマ

食品に含まれる機能性成分の加工による変動とその分子メカニズム
Changes of functional properties and their molecular mechanisms for food processing

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千葉 晋
（チバ ススム）CHIBA Susumu

学位

博士(水産科学)

専門分野

進化生態学

研究テーマ

生態系を考慮した水産増殖
Ecosystem-based fishery management

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張 平星
（チョウ ヘイセイ）ZHANG Pingxing

研究テーマ

造園材料の産出と特性
Production and characteristics of gardening materials
新しい庭園空間の創出
Creation of new garden space

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辻 聡
（ツジ アキラ）TSUJI Akira

学位

博士(農芸化学)

研究テーマ

発酵に関わる微生物と発酵食品の生化学的特徴に関する研究
Fermentation microorganisms and the biochemical characteristics of fermented foods

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辻井 良政
（ツジイ ヨシマサ）TSUJII Yoshimasa

学位

博士(農芸化学)

専門分野

食品機能・理化学,食料資源理化学

研究テーマ

米飯の食味形成機序の解明ならびに新規米飯加工技術の開発
Development of new rice processing technology and clarification of mechanisms to taste formation of the cooked rice
食品のメタ化学分析法の開発と品質評価への展開
Development of meta (advanced)- chemical analysis for assessment of food quality

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寺内 光宏
（テラウチ ミツヒロ）TERAUCHI Mitsuhiro

学位

博士（農業経済学）

専門分野

食料環境経済分野

研究テーマ

循環型社会経済システムの構築に関する研究
Study on the Construction of the Recycling Society Economic System

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寺島 健仁
（テラジマ タケヒト）TERAJIMA Takehito

研究テーマ

ニコチン性リガンドの分子認識について
Molecular recognition of nicotinic ligand on the receptor surface
有機リン酸エステル化合物の内因性カンナビノイド伝達系への作用　　　による生体影響の解析
Organophosphate agent action at the endocannabinoid signaling system leading to unexpected adverse behaviors

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寺田 順紀
（テラダ ナオキ）TERADA Naoki

研究テーマ

熱帯作物の機能性成分に関する研究
Study on functional components in tropical crops
ナツメヤシ（デーツ）の生産性と品質に関する研究
Study on productivity and quality of date palm

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寺野 梨香
（テラノ リカ）TERANO Rika

研究テーマ

マレーシアにおける稲作農業経営
Rice farm management in Malay rural village
農村におけるムスリムフレンドリー観光
Muslim friendly tourism in rural site of Japan

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トウ ナロン
（トウ ナロン）TOUCH Narong

研究テーマ

食品廃棄物を用いた微生物発電
Microbial power generation using food wastes
籾殻炭を用いた吸着材
Absorbent using rice husk charcoal
動電学的手法を用いた栽培システム
Cultivation system using electrokinetic treatment
廃棄物の利活用
Utilization of industrial wastes

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