農芸化学専攻 食料資源理化学研究室 大学院生の小川 滉太さんが「公益社団法人 日本食品科学工学会 第70回記念大会」において若手の会企業賞を受賞
2023年8月31日
教育・学術
農芸化学専攻 食料資源理化学研究室 大学院生の小川 滉太さんが「公益社団法人 日本食品科学工学会 第70回記念大会」において、若手の会企業賞を受賞しました。
公益社団法人 日本食品科学工学会 第70回記念大会 若手の会企業賞
【受賞者】小川 滉太さん（農芸化学専攻 食料資源理化学研究室）
【論文】「茹で過程における麺表面構造の変化の観察」
