農芸化学科(生物応用化学科)4年 滝沢 陸さんが、日本食品科学工学会　学生ポスター研究発表優秀発表賞を受賞しました。

受賞内容

予備加熱によるゆで卵の物性改変とその機構解析

応用生物科学部　農芸化学科(生物応用化学科)　食料資源理化学研究室　
4年生　滝沢 陸

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