江口 文陽 学長が、12月17日（火）の日本テレビ「カズレーザーと学ぶ。」のテーマ『食べてキレイになる！冬の鍋の最新科学』の中で、きのこの成分、保蔵法、活用法などの監修協力をしました。

番組ホームページ、TVer、huluなどで視聴できます。

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