デザイン農学科 谷口 亜樹子 教授が、毎日新聞の「紅麹」に関する記事に取材協力しました。

• 毎日新聞デジタル｜小林製薬の紅麹　培養槽に水混入「トラブル」も原因特定は長期戦か

• 谷口教授　研究室（食機能科学研究室）
• 谷口教授　研究実績（日本語）
• 谷口教授　研究実績（English）