日本食品保蔵科学会第65会大会 奨励賞 受賞 岡 大貴 助教（食品加工技術センター）
2016年7月4日
教育・学術
岡 大貴 助教（食品加工技術センター）は、日本食品保蔵科学会第65会大会（平成28年6月25日?26日 南九州大学）において、「分子間相互作用に基づく乳タンパク質の製パン性改良機序の解明」が評価され奨励賞を受賞しました。
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ニュースリリース
岡 大貴 助教（食品加工技術センター）は、日本食品保蔵科学会第65会大会（平成28年6月25日?26日 南九州大学）において、「分子間相互作用に基づく乳タンパク質の製パン性改良機序の解明」が評価され奨励賞を受賞しました。
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