7月末に続き、2回目の今回はホヤをメインとしたパスタソースを2種紹介。
さらにホヤ外皮を堆肥として使用した土壌で育てたダイコンの葉を食べ比べしました。
講座の様子が10月21日（木）発行 水産経済新聞と、水産総合月刊誌『水産界』12月号に掲載されました。

10月21日（木）発行 水産経済新聞

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