朝日新聞「元気にキレイに」にデザイン農学科 谷口 亜樹子教授が掲載されました。

　記事では自宅でできる「干し野菜」について紹介され、谷口教授は野菜を干すと甘みやうまみが増して苦みが和らぐことに関してコメントしています。

詳細情報

【掲載新聞】朝日新聞（12月5日朝刊）
【記事内容】「元気に キレイに　『自宅で干し野菜』」

• 朝日新聞デジタル　12月5日 朝刊