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ニュースリリース

日本固有のワイン用ブドウ品種「甲州」のゲノム解読と特徴付けに成功

2020年11月16日

教育・学術

 白ブドウ品種「甲州」(Vitis sp. cv. Koshu) をゲノムレベルで特徴付けした東京農業大学と山梨大学との共同研究成果が、植物科学雑誌「Frontiers in Plant Science」に掲載されました。

 東京農業大学生物資源ゲノム解析センターの田中啓介助教と浜口悠研究員、山梨大学ワイン科学研究センター果実遺伝子工学研究部門の鈴木俊二教授と榎真一助教による共同研究グループは、日本固有の白ブドウ品種「甲州」の全ゲノム情報を解析しました。その結果、他のワイン用欧州ブドウ品種と比較して機能性が異なると推定される遺伝子が複数発見され、それらは特にポリフェノールや風味に関連していることが明らかになりました。本研究成果は、甲州ワインの品質を向上させる情報基盤になるほか、ブドウの研究やワイン産業における甲州の遺伝資源としての利用推進への貢献が期待されます。

 本研究成果は、植物科学雑誌「Frontiers in Plant Science」に令和2年11月5日に掲載されました。

 本研究は、東京農業大学生物資源ゲノム解析センター生物資源ゲノム解析拠点、一般財団法人旗影会(2017N002)、JSPS 科研費(20K15516)、山梨大学学内助成による支援を受けました。

論文名:Genomic characterization of Japanese indigenous wine grape Vitis sp. cv. Koshu.
著者名:Keisuke Tanaka, Yu Hamaguchi, Shunji Suzuki, Shinichi Enoki* (*責任著書).
URL:https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls....

※詳細は添付ファイルをご覧ください。

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