科学雑誌「ニュートン」で乳酸菌に関する記事を監修

2018年11月6日

メディア

月間科学雑誌「ニュートン」の12月号の特集「食と健康の正しい知識」において、食香粧化学科の遠藤明仁准教授が「摂取した『生きた乳酸菌』は、胃腸でどうなる?」という記事について監修をしました。