テレビ出演 6月24日（火）AM8：15?9：54 NHK「あさイチ」 佐藤広顕 教授（食品香粧学科）
2014年6月17日
メディア
食品香粧学科の佐藤広顕 教授が下記番組に出演いたします。
【日 時】6月24日（火）AM8：15?9：54
【放送局】NHK
【番組名】あさイチ
【内 容】「スゴ技Q」“ポテトサラダ”
これから暑くなると、食欲は減退しがち。また、台所に立つのも億劫になります。そんな季節を乗り切るお助けレシピが「ポテトサラダ」。さっぱりと食べられて、一皿でも栄養満点。しかも、まとめてたくさん作って、つくりおきも可能です。そんなありがたいポテトサラダですが、「味がうまく混ざらない」、「水っぽくなる」、「カロリーが気になる」といった悩みも多く聞かれます。そこで、ポテトサラダの達人たちが、「じゃがいものつぶし方」から、「具や調味料の選び方」、「カロリーダウンでおいしく仕上げるコツ」など、いつものポテトサラダをワンランクさせるワザの数々を伝授します。