緑の家は、自分たちの畑を持ち、週末に季節の野菜づくりを土づくりから収穫まで体験できるサークルです。毎年、約50品目の野菜を種から学生だけで管理・栽培しています。土を良くするための堆肥を馬糞から手づくりしたり、発芽を促す温床を自作したりと、学生自ら工夫を重ねながら活動しています。
芽が出た瞬間の喜びや収穫の達成感、採れたて野菜の美味しさは格別で、失敗も学びに変えながら挑戦を続けています。日頃は自分たちで育てた野菜を調理して味わっていますが、秋には収穫祭で販売も行います。収穫祭は多くのお客様に手に取っていただく場であり、一年間の集大成でもあります。ありがたいことに、昨年度は「お客様賞」1位をいただきました。
また、長期休暇には北海道・山梨・小笠原などで実習を行い、地域の農家さんのお手伝いもしています。どの実習先も温かく迎えてくださり、楽しく学べる環境です。