会の紹介

私たち乳製品研究会では、アイスクリームの製造を中心として「楽しみながらおいしい味を追及する」を目的に月1回を目処に活動しています。今では家庭でも簡単に作れるようになったアイスクリームですが、実際にアイス屋さんでも使用されている本格的な装置を用いて、原材料や香料を工夫し市販品を超える美味しいアイスクリームを目標にレシピ開発にチャレンジしています。また、毎年収穫祭でその成果を発表しています。
食香粧のメンバーが多いですが他学科の学生の参加も大歓迎です！一緒に美味しいフレーバーを作って味わいましょう！