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植物、微生物、土、食品を分子レベルで研究
生物応用化学は、食料資源や人工化学物質などと、生体や環境との関わりを探りながら、生物のさまざまな生命現象を、植物、土、微生物、食品といったテーマに沿って分子レベルで研究し、人間社会に応用するための知識や技術を学ぶ学問です。人と環境の共生という今後の社会に欠かせないテーマを追究し、化学や人間社会の発展、環境・生態系の保全という目的に応用する道を探っていきます。
生命現象から環境問題まで理解・解析できる人材に
化学と生物学の素養と知識をベースに、分子の視点から追究すべき課題を先端技術で科学します。それによって生物の生命現象から環境問題までを幅広く理解・解析できる人材の養成をめざしています。就職先としては、食品製造業への進出が最も多く、サービス業、化学工業、卸売業と続いています。職種は総合職、技術職、営業職、研究職など、さまざまな切り口で学んだ専門知識を活かしています。
必修の卒業論文研究を通じて問題発見・問題解決のできる人材に
カリキュラムは基礎科目として無機化学、有機化学、生物化学を中心に、また、分子生物学的手法を含む専門科目を幅広く開講。多くの実験科目を加えて動植物・微生物等が営む生命現象とそれを取り巻く環境変動の理解をめざします。3年次から研究室に所属し、4年次の1年間は最先端の研究の一部を卒論課題として割り当てられます。各自が責任を持って正解の分からない課題に取り組むことによって、構想・実施計画・日程管理・実行・結果の検証および考察・成果の説明というどんな職業でも必要となる社会人としての基礎能力を身につけます。
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