WEBセミナー開催「代替肉・代替タンパクに関するフードテックと新ビジネス」

2021年9月22日

お知らせ

グローバル情報研究部会がWEBセミナーを開催いたします。

詳細情報

日時：2021年9月27日(月) 13:30～16:30
セミナー会場：Zoomオンライン会場
セミナー参加費：無料

代替肉、代替タンパクへの関心がアメリカを中心に急速にすすんでおり、日本でも関連商品が販売され始めております。
今回のセミナーでは急速に進む代替肉・代替タンパクについて第一線で活躍される方々を講師に招き、社会実装及びマーケットの今後について議論をしていきたいと思います。

13：30～13：40	挨拶グローバル情報研究部会幹事武原タイ
13：40～14：30	講演１「農大発学生ベンチャーうつせみテクノについて」講師: 東京農業大学地域環境科学部生産環境工学科教授佐々木豊
14：30～15：20	講演２「代替タンパクの事業動向 ― グローバル先進事例をもとに業界を展望 ―」講師: 野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社調査部長佐藤光泰
15：20～15：45	話題提供「人工肉おいしさの評価法」講師: 島津製作所株式会社島津製作所分析計測事業部グローバルマーケティング部（東京）平尾美子
15：45～16：15	パネルディスカッション
16：15～16：30	閉会挨拶大門龍博

TEL.090-4513-4382 E-mail:hateruma582@yahoo.co.jp
部会企画担当大門龍博

東京農業大学総合研究所研究会グローバル情報研究部会

たくさんの皆さまのご参加をお待ちしております。