食品安全健康学科 岩槻 健 教授がNHK Eテレ「思考ガチャ！」に出演します。
2021年9月3日
メディア
食品安全健康学科 岩槻 健 教授がNHK Eテレ「思考ガチャ！」に出演します。
「大人になるとピーマンが食べられるワケ」
味覚の秋到来！小さい頃は苦手だったのに今は大好きな食べ物の代表が「ピーマン」。大人になるとウマくなるワケを細胞生物学・歴史地理学・認知心理学・宇宙物理学で解く！
味覚の秋がやってきた！子供の頃は苦手だったのに、大人になると好きになる食べ物がある。その代表が「ピーマン」。どうしてウマくて好きになるのか？味覚の仕組みを追究する細胞生物学者、食品普及の歩みに迫る歴史地理学、認知心理学、宇宙物理学の研究者がスクラムを組み徹底的に考える。モデルＩＶＡＮが苦手というグリンピースも実は〇〇だったのかも？
詳細情報
【放送局】NHK Eテレ
【放送日】9月3日（金） 22：00～22：29
【番組名】「思考ガチャ！～大人になるとピーマンが食べられるワケ～」
【出演者】食品安全健康学科 岩槻 健 教授