食品安全研究センター 五十君 靜信 センター長が、情報サイトAERA dot.で味付け「冷やしキュウリ」の食中毒について解説しています。

• 味付け「冷やしキュウリ」にO157が大増殖するメカニズム　100本中1本でアウト｢食中毒｣のコワい実態 | AERA dot.

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