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ニュースリリース

読売新聞オンラインに岡田 早苗 名誉教授が取材協力した記事が掲載されました。

2021年2月22日

メディア

 2月18日(木)読売新聞オンラインに、東京農業大学 岡田 早苗 名誉教授が取材協力した記事が掲載されました。

 「山国の伝統食・木曽のすんき」について取り上げられ、記事中では岡田名誉教授の調査により、「すんき」にはアレルギー症状の緩和や感染症の予防に強力な機能性を発揮する乳酸菌も生息していることが確認されたと掲載されています。

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