3月1日（土）13：00? (公社)日本食品科学工学会平成26年度関東支部大会・(公社)日本栄養・食糧学会関東支部第93回シンポジウム「アミノ酸・ペプチド研究の最前線」?栄養学・分子生物学・食品学の視点から? 開催
2014年2月20日
教育・学術
開 催 日：平成26年3月1日(土)13:00?(受付は10:30より)
会 場：東京農業大学 世田谷キャンパス（東京都世田谷桜丘１?１?１）
シンポジウム（農大アカデミアセンター B1 横井講堂）
「アミノ酸・ペプチド研究の最前線」
?栄養学・分子生物学・食品学の視点から?
13:00?13:15 開会挨拶・支部会挨拶
高野克己（日本食品科学工学会関東支部長）
三浦理代（日本栄養・食糧学会関東支部長）
13:15?13:55 「インスリンシグナルとアミノ酸」
鈴木 司（東京農業大学 生物応用化学科）
14:00?14:40 「非必須アミノ酸再考」
坂井良成（味の素株式会社 ﾗｲﾌｻｲｴﾝｽ研究所）
14:40?14:55 休憩
14:55?15:35 「健康食品の開発研究」
渡辺斉志（ｻﾝﾄﾘｰｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝｾﾝﾀｰ株式会社 ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ創発部）
15:40?16:20 「コラーゲンペプチド由来ジペプチド(Pro-Hyp)によるﾏｳｽの骨・
関節軟骨への作用」
真野 博（城西大学 薬学部）
16:20?16:25 閉会の挨拶 山本祐司（実行委員長）
ポスターセッション（1 号館6 階）
16:45?17:45 ポスターセッション (ポスター内覧11:30?13:00)
交流会（1号館6F 多目的ホール）
18:00?19:45 交流会（情報交換会）
主 催：(公社)日本食品科学工学会 関東支部
(公社)日本栄養・食糧学会 関東支部
後 援：(公社)日本栄養士会
→詳細プログラムはこちら
→ポスターはこちら