東京農業大学こめプロジェクト研究：スピンオフ企画「おこめをこえてけ！ 新しいお米の食べ方コンテスト」第２弾 最優秀賞が決定（2025年度）
2025年10月20日
学生活動 教育・学術
「東京農業大学こめプロジェクト研究」はお米の消費拡大を目的に、学生による新しいお米の食べ方のレシピ提案を競うコンテスト「東京農業大学こめプロジェクト研究：スピンオフ企画『おこめをこえてけ！ 新しいお米の食べ方コンテスト』」を昨年に続き開催しました。
2025年度は10月4日（土）に世田谷キャンパス・サイエンスポートで開催し、審査員により最優秀賞および各賞の受賞者を決定しました。
審査の結果、最優秀賞に輝いたのは【やさしさでつつんだ、乳製品のキャラメル】を提案した堀場 春花さん、瀧 ひよりさん（ともにバイオサイエンス学科3年）の2名となりました。
東京農業大学こめプロジェクト研究：スピンオフ企画「おこめをこえてけ！ 新しいお米の食べ方コンテスト」は2025年７月より説明会の開催およびエントリーを開始し9月までにレシピ開発シートを提出。
10月4日（土）の審査会では、学生たちによるプレゼンテーションと試食会を実施。
既存の食べ方にとらわれない、自由な発想のレシピ提案に審査員は驚きの様子で、参加者たちを称えました。また、参加者同士でもそれぞれ試食・感想を述べ合い、商品開発への意欲をさらに掻き立てました。
各賞の受賞者は以下となります。
受賞一覧
最優秀（JA全農賞）
【やさしさでつつんだ、乳製品ゼロのキャラメル】堀場 春花さん、瀧 ひよりさん（ともにバイオサイエンス学科3年）
白米部門（神明賞）
【ライスパウダースノー】円谷 和葵さん、佐々木 セリオンさん、井谷 穣士さん、齋藤 響さん（ともに農学科1年）
白米部門（神明賞）
【鉄分たっぷり濃厚お米農大みそチーズケーキ】塩谷 今菜さん（栄養科学科2年）
玄米部門（DeNA賞）
【魅惑の玄米ドレッシング】荻野 杏香里さん、平田 あおいさん、平野 結愛さん（ともに農学科3年）
米粉部門（フィット＆リカバリー賞）
【つぶつぶライシュー】佐々木 晴人さん、酒谷 依里さん、田邉 小夏さん（ともにデザイン農学科3年）
米粉部門（フィット＆リカバリー賞）
【やさしさでつつんだ、乳製品のキャラメル】堀場 春花さん、瀧 ひよりさん（ともにバイオサイエンス学科3年）
こめプロジェクト研究部門（ぐるなび賞）
【チーズ？！なおこめ】坂本 亜依さん（農芸化学科1年）
こめプロジェクト研究部門（ぐるなび賞）
【プラスでポン(菓子)ケークサクレ】岩佐 日愛さん（デザイン農学科4年）、中村 凜音さん（農芸化学科4年）
こめプロジェクト研究部門（ジェネラルマネージャー賞）
【米米ロール】荒川 柚芭さん（農学科1年）
東京農業大学こめプロジェクト研究：スピンオフ企画
「おこめをこえてけ！ 新しいお米の食べ方コンテスト」審査会
【主 催】東京農業大学こめプロジェクト研究
「おこめをこえてけ！ 新しいお米の食べ方コンテスト」運営事務局
（代表：農芸化学科 山本 祐司 教授）
【審査員】株式会社神明、株式会社ディー・エヌ・エー、全国農業協同組合連合会、株式会社ぐるなび、株式会社NSK(おこめでわらおう代表)、株式会社フィット＆リカバリー
【応募者】東京農業大学 学生（個人又はグループ）