長谷川香料株式会社との共同研究―Top Cited Article 2020-2021
分子設計学研究室と長谷川香料株式会社の共同研究に関する学術論文が，Top Cited Article 2020-2021に採択されました。
本採択は，1年間のうち多くの引用がなされた重要な論文に与えられます。
詳細は、以下のとおりです。
■論文タイトル
Synthesis and odour evaluation of double- bond isomers of DAMASCENOLIDE, 4-(4- methylpent-3-en-1-yl)-2(5H)-furanone, which has a citrus-like odour
■責任著者
宮澤 和（長谷川香料株式会社）, 石神 健
■掲載先
Flavour and Fragrance Journal
