分子微生物学科 複合微生物学研究室 鈴木智典教授らが食品衛生学に関する教科書を出版しました。
2023年9月5日
分子微生物学科 複合微生物学研究室の鈴木智典教授らは、さまざまな領域の食の安全分野を学ぶための教科書「食品安全・衛生学」を出版しました。
微生物が活躍するミクロの世界を先端科学で解明する
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2023年9月5日
分子微生物学科 複合微生物学研究室の鈴木智典教授らは、さまざまな領域の食の安全分野を学ぶための教科書「食品安全・衛生学」を出版しました。