【2017年5月13日（土）～14日（日）】

地域交流実習の第2弾が実施されました！前回に引き続き、川場村での実習です。
初日（13日）は川場村の特産品でもある「リンゴの摘花作業」おこないました。副村長さんから激励のお言葉も頂き、気合も入ります！！小雨がパラつく天気だったため、レインコートと長靴で万全の態勢で臨みます。

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「摘花作業」とはリンゴの中心花以外をハサミで切り落としていく作業で、形が整った良質なリンゴを作るために、必要不可欠な作業です。さらに摘果作業で1～2個になるまで「すぐって（選りすぐって）」いくそうです。判断が難しい枝の対応方法などプロの技もたくさん教えてもらいました。いつも食べているリンゴは、たくさんの花の中から選び抜かれた、とびきりの一花（果）なんですね・・・そのおいしさに納得です。