第14回, 第15回醸友会主催発酵食品を楽しむ会

　第15回醸友会主催発酵食品を楽しむ会（通称チーズ会）をオンラインで開催しました。対象者にチーズ詰め合わせを事前配布し、当日は石川先生に解説いただきながら世界のチーズを楽しみました。

　日時：2021年11月2日
　対象：全学年

　また、新型コロナウイルスの影響から開催できていなかった第14回醸友会主催発酵食品を楽しむ会をオンラインで開催しました。対象者に発酵ならびに未発酵カカオから調製したチョコレートを事前配布し、当日は大西先生に解説いただきながら風味の違いを楽しみました。なお、発酵条件の異なるカカオの調達からチョコレートの調製まで、有限会社テオブロマ　オーナーシェフ　土屋　公二様にご協力いただきました。この場をお借りして御礼申し上げます。

　日時：2022年2月14日
　対象：2年生以上