醸友会新入生歓迎会

第9回　発酵食品を楽しむ会

第9回醸友会主催発酵食品を楽しむ会が平成27年7月31日17時よりカフェテリアグリーンにて開催されました。参加人数は醸造科学科および醸造学科の1年生を中心に総勢453名となりました。

チーズ31種類（フレッシュ6、シェーブル5、白カビ5、青カビ4、ウォッシュ3、ハード7）ときのこ14種類（しょうゆバター炒め等）を味わい、おいしい～と思ったものに投票してもらった結果、チーズの人気1位はフレッシュチーズのルーレ・エルブ・エ・アイユ（Roule Herbes et Ail）、きのこの人気1位はホンシメジとなりました！

図１　チーズの人気投票結果

図２　きのこの人気投票結果