テレビ出演 10月28日（火）8：35?NHK総合「生活ほっとモーニング」 牛久保 教授（国際農業開発学科）
2008年10月17日
メディア
放送局 ＮＨＫ総合
番組名 生活ほっとモーニング
放送日 10月28日（火）
放送時間 8:35?9:25
「シリーズ “もったいない”が食卓を変える(1) 食品ロス撲滅大作戦！」
今、世界的な食糧危機の中で、様々な食品の価格高騰が問題視されています。しかしその一方で、私たちの生活を振り返ってみると、日本では食品の1割・およそ900万トンが、食べられずに捨てられた「食品ロス」だという現実があります。こうした「食品ロス」の問題について牛久保教授がコメントします。
⇒生活ほっとモーニングHP