(4/24開催)『日米のフードテックや食品安全研究の現状とこれからを語り合う』
4/24開催 日米食品産業 産官学交流講演会『日米のフードテックや食品安全研究の現状とこれからを語り合う』
IFT（Institute of Food Technologists）ジャパンセクション（主催）
東京農業大学総研研究会アグリ・フードテクノロジー部会（共催）
学校法人東京農業大学食品安全研究センター（共催）
会場：東京農業大学世田谷キャンパス国際センター2F 榎本ホール（逐次通訳）
日時：2024年4月24日（水）14:00～17:45
次第：開会の挨拶：高野克己
東京農業大学総研研究会アグリ・フードテクノロジー部会部会長
IFTジャパンセクション 元会長・顧問
東京農業大学 前学長、名誉教授
講演
1．「価値と研究開発 -IFTのトップマネジメントをお迎えして-」
14：05～14：25 久能昌朗 IFTジャパンセクション会長
キユーピー株式会社研究開発本部 学術・技術担当
東京農業大学 客員教授
2．「Industry-academia collaboration（仮題）」 14：25～15：25 Christie Tarantino IFT専務理事
3．「Food Tech and Food Safety Research in the US and Japan（仮題）」
15：25～16：25 Sean Leighton IFT会長、Cargill’s global vice president
休憩15分
4．「工学的アプローチを活用したフードテックの国内動向」
16：40～17：10 小林 功
（国研）農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 上級研究員
筑波大学 グローバル教育院 教授（協働大学院）
5．「食品とメイラード反応－意義と安全性－」
17：10～17：40
村田常容 IFTジャパンセクション前会長
東京農業大学応用生物科学部農芸化学科 教授
お茶の水女子大学 名誉教授
閉会の挨拶：五十君静信
学校法人東京農業大学食品安全研究センター センター長
東京農業大学総合研究所 教授
会費：各団体会員無料、非会員1,000円（当日受付にてお支払いください）
情報交換会：同所にて開催 会費：5,000円（当日受付にてお支払いください）
参加申込：下記Formsよりお申し込みください。
申込期限：2024年4月19日（金）
お問い合わせ：IFTジャパンセクション事務局
〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1
東京農業大学応用生物科学部食品加工技術センター内