(11/22開催) 2024年度FSRC/NPO法人食の安全と微生物検査(共催) 講演会のご案内

会場：東京農業大学世田谷キャンパス国際センター2F　榎本ホール
日時：2024年11月22日（金）12時50分～17時00分(予定)
開催方式：会場とZoomによるLive配信を併用するハイブリッド方式

テーマ：『食品ロス削減と安全性の確保』

開会の挨拶　12:50〜

⚫︎講演1　13:00〜13:40
食品ロス削減への取組みと食品安全
田中 誠 先生（消費者庁消費者教育推進課　食品ロス削減推進室長）

⚫︎講演2　13:40〜14:20
事業系食品ロスの削減への取組
速見 基弘 先生（農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 外食・食文化課 食品ロス・リサイクル対策室 課長補佐）

⚫︎講演3　14:20〜15:00
チルドサラダ商品の消費期間、賞味期間延長技術と食品安全 － カット野菜、ロングライフサラダ、高圧処理サラダ －
吉田 佳弘 先生（キユーピー株式会社 研究開発本部 創造研究所 野菜価値創造部 野菜・惣菜研究チーム チームリーダー）

⚫︎講演4　15:30〜16:10
脱酸素剤による食品の品質保存技術～微生物制御への有効性
田中 宏和 先生（MGCエージレス株式会社 エージレスサービスセンター カスタマーサービス部長）

パネルディスカッション 16:15～16:45
閉会の挨拶 17:00〜

会費：FSRC研究会会員の方及び東農大学生：会場参加、Live配信視聴ともに無料です。

　　　上記(研究会会員)以外の方　　　　　 ：会場参加の場合：参加費 3,000円(講演資料代1,000円含)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Live配信視聴の場合：3,500円(講演資料郵送費用含)

参加申込：どなたでもご参加いただけます。

　　　　　学校法人東京農業大学食品安全研究センター（FSRC）研究会会員の方及び東農大学生の方：

　　　　　申し込みフォーム(FSRC研究会会員専用)　からお申し込みください。

　　　　　NPO法人食の安全と微生物検査の各種会員および一般の方：

　　　　　申し込みフォーム(NPO会員及び一般用)　からお申し込みください。

申込締切：11月21日(木)

お問い合わせ：　NPO 法人食の安全と微生物検査 事務局

電話:080-6390-2432　Mail:fsmadoguchinfo@foodsafety-mbt.com