【醸造学科】

　本学科のカリキュラム上、進度の早い学生や優秀学生に対する学習上の配慮としては、英語教育が挙げられる。本学科では、英語（一）、（二）および（三）を配し、語学の能力別編成および目的別編成を行っている。また適性人数による語学教育に力を入れている。

　2年生は、研究室における卒業研究を通じて高度な学習ができ、優秀な学生には学会発表の機会をつくるなどしている。