平成28年6月7日（火）13：30～15：00「国産チーズ、今むかし」

2016年3月11日

デパートのチーズ売り場はこれまでにない華やかさをみせています。その中でひときわ目立つのが国産チーズです。国産チーズはどんな歴史をたどってきたのか。消費者にどう受け入れられてきたのか。味、香り、食感の特徴は何か。長年チーズの研究に携わってこられた田中さんにご経験をふまえて　お話しをしていただきます。
　　　　　　　　講師　田中　穂積　さん（元　雪印メグミルク（株）チーズ研究所　所長）　

【会場】東京農業大学「食と農」の博物館２階セミナー室
【主催】NPO法人「良い食材を伝える会」
【共催】東京農業大学総合研究所「食育研究会」
【参加費】会員、一般ともに 1,000円
【お申込み・お問合せ】NPO法人「良い食材を伝える会」事務局