平成26年11月16日（日）～平成27年1月24日（土）「お米について学ぼう！～小学生と大学生がお米について一緒に考えるワークショップ～」
2014年8月21日
～小学生と大学生がお米について一緒に考えるワークショップ～
小学校の給食で残食が多いのが、お米。ごはん給食は、子どもたちにとっても身近な食べ物です。
試食や体験を通して、お米について学び、食べ物の大切さについて理解を深めましょう。
【概要】
第1回：平成26年11月16日（日）13：00～14：30
◎お米屋さんのお仕事って？
お米屋さんのお仕事：田んぼから家庭まで
米袋をかついでみよう！
お米クイズ
精米体験
土鍋ごはんの試食
講師：お米屋さん（お米を売る人）
小池理雄（こいけただお）先生 （有限会社小池精米店三代目）
http://www.komeya.biz/
1930年創業の原宿で唯一の米屋「小池精米店」の三代目店主。
渋谷、原宿地域で唯一のお米マイスター。生産者（農家）と消費者の架け橋になるべく、「こだわりのお米」を産地直送仕入販売。
お米マイスターとしてTVや雑誌など様々なメディアでも活躍中。
第2回：平成26年11月30日（日）13：00～14：30
◎お米を作るお仕事＆お米ができるまで
お米ができるまで（苗床、しろかき、田植え、除草、稲刈り、田んぼの生き物）
お米クイズ
博物館にある農機具と現在の農機具
大嶋農場で栽培されているお米の種類の観察、大きさ、食べ比べ
おいしいごはんの炊き方
炊飯器で炊いたごはんの試食＆おにぎりをにぎってみよう
講師：お米農家（お米を作る人）
大嶋康司（おおしまやすじ）先生 （株式会社大嶋農場代表取締役）
http://www.hyakusyoumai.com
1971年東京農業大学農学部卒。オーガニック検査員、ごはんソムリエ、お米アドバイザー、お米マイスター三ツ星
第3回：平成27年1月24日（土）13：00～14：30
◎世界のお米について学ぶ
世界ではどんなところでお米が作られているの？
日本のお米と違うのかな？（形、香り）
お米の作り方は日本と同じなの？
アフリカで研究されているお米、ネリカ米。どんなお米かな？
炊き立てのネリカ米ってどんな味？
講師：夏秋啓子（なつあきけいこ）先生 （東京農業大学副学長、同大国際食料情報学部 国際農業開発学科）
【日時】
第1回：平成26年11月16日（日）13：00～14：30 終了
第2回：平成26年11月30日（日）13：00～14：30 終了
第3回：平成27年1月24日（土）13：00～14：30 終了
【会場】「食と農」の博物館 2階セミナールーム
【対象】小学生3年生～6年生
【定員】20名 （※いずれかのみのご参加可）
【参加費】無料
【お問合わせ・お申込み】東京農業大学「食と農」の博物館事務室内
特定非営利活動法人農業情報総合研究所担当：03-5477-4033
【共催】NPO法人農業情報総合研究所、東京農業大学「食と農」の博物館
【協力】株式会社大嶋農場、有限会社小池精米店、矢後暁美先生（管理栄養士）、
東京農業大学国際食料情報学部 稲泉博己教授（国際バイオビジネス学科）、夏秋啓子教授（国際農業開発学科）、各研究室の学生
http://yumekikin.niye.go.jp/index.html
