【点検・評価　長所と問題点】
　教育効果の有効性は、大学院への進学率、就職率と卒業後の社会活動から評価されている。民間企業特に、食品関連業界への進出者は多く、その社会的評価水準以上で現状の仕組で十分であると判断している。

【将来の改善・改革に向けた方策】
　卒業後の追跡調査を徹底的にフォローし、教育に関するアンケート調査などを実施、その結果を学部・学科へフィードバックさせることを検討している。このようなシステムの構築とこれらの意見をもとに有効な教育方法を考えていくことも検討している。