1日分の野菜セット

栄養科学科 2年　　石川　しおり

努力賞

作品
「1日分の野菜セット」

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作品に関するコメント
このメニューを食べると、1日分の野菜（緑黄色野菜120g、淡色野菜230g）が摂取できます。 普段の食生活で不足しがちで、増やすべき栄養素として挙げられている、カルシウム、食物繊維、n-3系脂肪酸を取り入れたメニューにしました。
市販のホワイトソースの缶詰が64kcalなのに対し、お豆腐のソースだと41kcalですみます。
ロイヤル(株)審査員コメント
彩りがキレイで様々な米のスタイルが楽しそう。お豆腐ソースのドリアやコメベジパフェが気になります。