平成21年11月4日（水）13:30～15:30「食肉と健康～知っていますか、オージービーフの事～」
2009年10月16日
食肉と健康～知っていますか、オージービーフの事～
最近、健康的な高齢者になるには、食生活に積極的に食肉を取り入れる食事療法がすすめられている。良質のたんぱく質を食肉から摂取るのが理由。「牛肉が高くて困る」という消費者の声が大きいなか、注目を集めるオーストラリア・ビーフ（オージービーフ）の特徴と美味しい食べ方を試食をまじえて学びます。
講師 ： 柴田 博氏（桜美林大学大学院老年学研究科 教授）
講師 ： 多賀 正子氏（料理研究家）
会場 ： 東京農業大学「食と農」の博物館２階セミナー室
主催 ： NPO法人「良い食材を伝える会」
共催 ： 東京農業大学総合研究所「食育研究会」
参加費 ： （参加費：会員500円、一般1,000円）
お申し込み・お問い合わせ：NPO法人「良い食材を伝える会」
電話03-3424-6080 /FAX03-3423-6085
e-mail:info@yoishoku.com
※講座当日は事務局が留守になる場合がござ
います。キャンセルは、前日までにご連絡
ください。