【栄養学科】

　本学科では栄養学を学ぶための基礎学力として「化学」、「生物学」は重要であるため「化学（一）、化学（二）」が必修、「基礎生物学」は選択科目として一年次に配当している。また、化学計算などを演習的に盛り込みながら基礎的な化学実験の手法を学ぶ「栄養学基礎実験」を必修科目として並行して一年前期で行い基礎学力の向上に努めているが、受講する学生の能力差が拡大しており、理解している学生の更なる学力アップと理解の乏しい学生の底上げを一教室内で行なうのは困難である。習熟度別クラスの編成によりきめ細かな指導を実施することを試みつつある。